Nieuws
-
Kenmerken van gedroogde groene thee
Na droging door de groene theedroger zijn de kenmerken dat de vorm compleet en licht gebogen is, de voorste zaailingen zichtbaar zijn, de droge kleur donkergroen is, de geur helder en de smaak zacht, en de soepkleurige bladeren zijn geelgroen en helder.Gedroogde groene thee heeft...Lees verder -
Wat is de temperatuur voor het drogen van groene thee?
De temperatuur voor het drogen van de theebladeren is 120~150°C.Over het algemeen moeten de rollende bladeren in 30 ~ 40 minuten worden gebakken, en dan kunnen ze 2 ~ 4 uur blijven staan, en dan de tweede passage bakken, meestal 2-3 passages.Allemaal droog.De eerste droogtemperatuur van de theedroger is ongeveer 130...Lees verder -
Het drogen van thee heeft invloed op de productie van klamme groene thee
Het doel van drogen is het stollen en ontwikkelen van aroma- en smaakkwaliteiten.Het theedroogproces wordt meestal verdeeld in primair drogen en bakken voor aroma.Het drogen gebeurt volgens de kwaliteitskenmerken van theebladeren, zoals geur- en kleurbescherming, die verschillende...Lees verder -
Het rollen van thee beïnvloedt de productie van klamme groene thee
Theerollen is het proces waarbij de vorm van theeproducten wordt gevormd.Op basis van het volgen van de consensus van "licht-zwaar-licht" afwisseling, is het gebruik van frequentiemodulatie snelheidsregeling en modulaire temperatuurregeling de sleutel tot het verbeteren van de rolefficiëntie.1. Potentieel probl...Lees verder -
Theefixatie beïnvloedt de productie van klamme groene thee
Thee fixatie Het uiteindelijke doel van de groene thee fixatie methode is om de enzymactiviteit te inactiveren, rekening houdend met zowel waterverlies als vorm.Vorm aannemen (steil, plat, gekruld, korrelig) als leidraad en verschillende bevestigingsmethoden toepassen om groen af te werken, is de sleutel tot het bereiken van zeer efficiënte...Lees verder -
Verwelking beïnvloedt de productie van groene thee
De omgeving met lage temperaturen en hoge luchtvochtigheid en het prestatieverschil van verwerkingsapparatuur in het lentetheeseizoen beïnvloeden de verwerkingskwaliteit van lentethee.Om de kwaliteit van lentetheeproducten te verbeteren en de kwaliteitskenmerken van groene thee te benadrukken, is het de k...Lees verder -
Verschil tussen groene thee en zwarte thee
1. De watertemperatuur voor het zetten van thee is anders. Hoogwaardige groene thee, vooral de beroemde groene thee met delicate knoppen en bladeren, wordt over het algemeen gebrouwen met kokend water rond de 80°C.Als de watertemperatuur te hoog is, is het gemakkelijk om de vitamine C in de thee te vernietigen, en de cafeïne...Lees verder -
Het verschil tussen verwerkingsmethoden voor zwarte thee en groene thee
Zowel zwarte thee als groene thee zijn theesoorten met een lange geschiedenis.Groene thee heeft een licht bittere smaak, terwijl zwarte thee een iets zoetere smaak heeft.De twee zijn totaal verschillend en hebben hun eigen kenmerken en zijn zeer geliefd bij mensen.Maar veel mensen die thee niet begrijpen,...Lees verder -
Geschiedenis van Britse zwarte thee
Alles wat met Groot-Brittannië te maken heeft, lijkt knap en koninklijk.Zo is polo, net als Engelse whisky, en natuurlijk is de wereldberoemde Britse zwarte thee charmanter en beschaafder.Een kopje Britse zwarte thee met een rijke smaak en diepe kleur is gegoten in talloze koninklijke families en edelen, ad...Lees verder -
Misverstand over groene thee
Mythe 3: Hoe groener de groene thee, hoe beter?Heldergroen en lichtgeel zijn de kenmerken van een goede vroege lentethee (Anji witbladige groene thee is een andere zaak).De echte West Lake Longjing-kleur is bijvoorbeeld bruinbeige, niet puur groen.Dus waarom zijn er zoveel pure groene thee...Lees verder -
Misverstanden over groene thee
Verfrissende smaak, zachte groene soepkleur en het effect van het verwijderen van hitte en het verwijderen van vuur... Groene thee heeft veel vertederende eigenschappen, en de komst van hete zomer maakt groene thee de eerste keuze voor theeliefhebbers om af te koelen en hun dorst te lessen.Hoe u echter op de juiste manier drinkt om d ...Lees verder -
Taboes van het drinken van Oolong-thee
Oolong-thee is een soort halfgefermenteerde thee.Het wordt gemaakt door de processen van verwelken, fixeren, schudden, semi-fermenteren en drogen, enz.Het evolueerde van de tribute-thee-drakengroep en de feniksgroep in de Song-dynastie.Het werd rond 1725 gemaakt, dat wil zeggen tijdens de Yongzheng-periode van d...Lees verder
